Sooliste stereotüüpide murdmine - köögisaag

Eile õhtul tuli mu kahekümne seitsmekuune väikelaps kana biriyani valmistamiseks koostisosi küsima. Ta teeskles, et mängis koos oma vanaisaga, samal ajal kui ma olin hõivatud teiste majapidamistöödega. Olin vastusest abitu. Hoolimata minu kinnisideest biriyani-i söömisel igal võimalusel, ei suutnud ma meenutada, et oleksin kunagi proovinud seda süüa teha. Tõtt-öelda ma vihkan toiduvalmistamist. Asjade perspektiivi viimiseks vihkan tegelikult köökide vaatepilti, välja arvatud aeg, mil pean valmistama oma kohandatud tassi suhkrut-piimast kohvi. Ma käskisin tal pärast koju naasmist isaga nõu pidada, sest isa oli kindlasti kursis maitsvate koduste toitude kloppimisega.

See vestlus minu pojaga tekitas mälestusi minu enda lapsepõlvest. Kasvasin väikelinnas ja sain oma esimese köögikomplekti kingituseks oma viiendal sünnipäeval. Kuni selle ajani eelistasin mängida nukkude, pehmete mänguasjade või värvipliiatsitega. Selle uue kingituse abil hakkasin mängima teesklema, jäljendades oma emade tegevust köögis. Varsti hakkasin temalt laenutama riisiterasid, kaunvilju ja nisujahu, et teha kujutlusvõimega roogasid. Järk-järgult hakkasin koguma köögitarbeid. Aastate jooksul on mul kogunenud mitmesuguseid mänguasju ja mänge, kaotades lõpuks huvi väljamõeldud köögikuninganna vastu.

Olin umbes üheksa aastat, kui isa tutvustas mulle raamatute maagilist maailma. Raamatumess toimus tavaliselt jaanuari esimesel nädalal, kattudes minu varsti pärast seda kavandatud tähtajaliste eksamitega. Tavaliselt toimuks messil mitu reisi maksimaalse arvu raamatute ostmiseks alles pärast seda, kui minu pool on kindel, et ma saan neid lugeda eksamite kohta. Sellest ajast peale, kui avastasin raamatud, küsisin mänguasju harva. Jäin oma Satyajit Ray ja Sunil Gangopadhyayga rahule. Umbes samal ajal avas MTV India oma kanali Indias. See avas minu akna inglise muusikamaailma. Veetsin teismeeas raamatute ja muusika keskel üles kasvades, kuni oli aeg kolida suuremasse linna kõrgemate õpingute jaoks. Kööki või toiduvalmistamist pole koduses elus kunagi käsitletud.

Hosteli elu esimestel aastatel oli ellujäämine seotud kohvi ja maggiega. Seal oli päris palju hostelisid, kes oskasid süüa teha, kuid mul polnud ei kalduvust ega tahtmist õppida. Mu isa annaks mulle alati iga kuu natuke lisaraha, et saaksin korra-ajalt väljas süüa. Kolme linna kolimisega maandusin lõpuks tööga Bangalores. Esialgu asusin tasulisse külalistemajutusse, et tagada söögikordade eest hoolitsemine. Kui mul oli vähe sääste, kolisin ühetoalise korteri juurde, mis tähendas ühtlasi seda, et ma pidin nüüd oma oskusi täiendama tee ja leiva - omleti valmistamiseks. Lähim Andhra jama oleks selle pooleteise aasta jooksul Indiranagaris viibides tohutult kasumit teeninud.

Olin kuuendas klassis, kui ema pidi operatsiooni tegema. Ta võttis tavapärasest kauem aega ja sel perioodil nägi ta vaeva, et kuumuses meile süüa teha. Mu isa, alati hooliv ja murelik abikaasa, palkas kohe koka. Ta ei lasknud mu emal kunagi kööki tagasi minna. Sellest ajast alates on meil alati abi olnud ja ema tegi süüa ainult siis, kui naasin koju oma iga-aastastele visiitidele.

Kuus ja pool aastat tagasi abiellusin ühisesse perekonda, kus kehtis norm, et daamid peavad kööki hakkama saama. Olin oma mehelt kuulnud, kuidas ükski pereliikmetest ei söönud autsaideri küpsetatud toitu. Mõne päeva jooksul, mis ma veetsin oma perekonnaseisukodus enne Mysoresse tagasi kolimist, et tööle asuda, kinnitas mu ämm, et mind ei palutaks kunagi köögis süüa teha ega aidata. Olles pere ainus meeslaps, oli mu abikaasa tuuma hellitatud. Ta polnud kunagi isegi kööki sisenenud. Kui ta meditsiinitegevuse pärast välja kolis, värbas ta peres esimesena oma uue linna korterisse kokka.

Abielu liidu kaudu moodustasid seltsingu kaks piiratud teadmistega inimest, kellel puudus huvi kokkamise vastu. Algselt palkasime poole maharadiitliku poole kannadiga koka. Ta osutus heaks abistajaks, kuid tal oli väga vähe teadmisi maitsva toidu valmistamisest. Kui ihaldasin midagi erilist, tähendaks see restorani külastust. Mu abikaasa väsis kodusest ja restorani väljasõidust maitsetust toidust. Samuti oli see hakanud tasuma meie tervisele. Nii et ta võttis selle endale ise kokanduse õppimiseks. Ta arvas, et amatööri jaoks oli parim viis jälgida YouTube'is olevaid videoid. Tema ametialased kohustused ei võimaldanud tal palju aega regulaarselt toiduvalmistamisega katsetada, kuid nädalavahetusel kööki sisenedes rääkis ta võlujõust. Nii algas minu jaoks kõigi selliste tulemuste ametliku maitsjana põnev retseptide ja köökide avastamise teekond.

Pärast seda, kui kolisime tagasi linna, et olla oma perede läheduses, annavad meie kirkad ajakavad mu abikaasale harva aega oma armastuse tegemiseks toiduvalmistamise vastu. Selle aasta lõpus kutsusime lõunale mõned lähedased sõbrad ja pärast kaheaastast vaheaega võttis mu abikaasa vastutuse maitsva söögi välja kloppimise eest. Tema ahjust toodud kana rezala ja krevettidega malai karri võiksid ükskõik millises restoranis tugevat konkurentsi pakkuda. Veelgi armsam oli kuulda grupi mehi kössitamas nende vastastikust armastust toiduvalmistamise vastu. Olin mugavalt valinud külaliste teenimise ja toidu maitsmise rolli ilma süümepiinadeta.

Minu väikelaps hämmastab toiduvalmistamise protsessi. Tal on mitu isapoolsele vanaemale või meie kokale esitatud roogadega seotud küsimusi. Iga kord, kui mõni peresõber või sugulane meile külla tuleb, tagab ta, et näitab neile oma suurejoonelist köögikomplekti ning teeskleb neile tee ja küpsiste serveerimist. Päris mitu korda on olnud inimesi, kes on sarkastiliselt kommenteerinud meie poisi kasvatamise vigaseid vanemlikke võtteid. Vaatamata vanusele on teda mõnikord maskeeritud armsama mängutegevuse asemel kokkamise armastuse pärast. Ühiskonnana on meil nii tingimuseks kujundada poistele ja tüdrukutele ette nähtud kohtlemismuster, nii et see häirib mind, kui ta süütut armastust mängimise vastu nõrkuseks nimetab. Et mitte asju pikali visata, ütlen ma edasi, öeldes, et oleme otsustanud tulevase peremehe turgutada.

Meie majas ei tee ma süüa ainult seetõttu, et otsustan mitte. Meie peres teeb minu mees erilistel puhkudel süüa, piitsutades lähedastele peredele ja sõpradele sööki, kui ta seda soovib. Minu köögis on minu poeg lummatud sellest, kuidas meie kokk loob loominguliselt maitsvaid esemeid, sest ta armastab neid. Me ei järgi reegleid, mis on ette nähtud lihtsalt seetõttu, et vähesed inimesed ümberringi või ühiskond lubab meil teatud viisil käituda. Mu vanemad kasvatasid mind veendumusega, et söögitegemine ei pea olema naiste töö. Vaatamata konservatiivsele perekondlikule taustale tõstsid mu seadused mu abikaasat uskuma, et kööki sisenemisel pole mingit pistmist mehelikkusega. Vanematena püüame sisendada oma väikelapsesse usku, et ta saab oma eelistused välja töötada ilma igasuguse soolise diskrimineerimiseta. Omal viisil proovime oma tegevusega igapäevaselt soolisi stereotüüpe lõhkuda, lootes, et kunagi ei piisa sugu, vaid oskuste kogum ja teadmised meie tuleviku üle otsustamiseks.

Kategooria